!!! РАСПРОДАЖА !!!

Гигиеническое оборудование для ванных комнат, гигиеническое оборудование для туалетов

Оборудование для шведского стола и кейтеринга

Прачечное оборудование

Оборудование предприятий общественного питания

Оборудование для фаст фуда

Оборудование для пиццерии

Барное оборудование

Нейтральное оборудование

Посуда и кухонный инвентарь

Торговое оборудование

Холодильное оборудование

Оборудование хлебопекарного производства

Конвекционные печи

Мукопросеиватели

Планетарные миксеры

Подовые печи

Противни и стеллажи

Расстоечные шкафы

Ротационные печи

Тестоделители вакуумные

Тестоделители гидравлические

Тестоделители-округлители гидравлические

Тестозакаточные машины

Тестомесы

Тестомесы горизонтальные

Тестоокруглители

Тестораскаточные машины

Хлеборезки

Шкафы шоковой заморозки

Кондитерское оборудование

Мясное оборудование

Рыбное оборудование

Оборудование для упаковки

Пекарня производительностью 120 кг/ч
Пекарня производительностью 100 кг/ч с подовой печью


Fiorini Forni – оптимальные предложения
Этот сладкий хлебный бизнес

Расстоечные шкафы

   Расстойка теста бывает предварительной и окончательной. После деления и округления тестовые заготовки подвергаются предварительной расстойке (3-8 минут), что улучшает структурно-механические свойства теста и облегчает дальнейшую работу с ним.
   В зависимости от производительности для предварительной расстойки на предприятиях могут применяться либо специальные виды оборудования, либо обычные конвейера, длина которых обеспечивает необходимую продолжительность процесса.
   При выборе расстоечного шкафа важно, для какой именно продукции он приобретается, поскольку от этого будет зависеть конструкция. Важно также, в комплекте с каким оборудованием он будет применяться. Это связано, в частности, с вопросом производительности: растойка чаще всего занимает значительно больше времени, чем выпекание.
   Значит, производительность расстоечного шкафа должна быть выше в соответствующее количество раз (для мелкоштучных изделий – в 5-7 раз, для хлеба – в 1,5-2 раза). Также совместимые друг с другом компоненты линии позволяют автоматизировать процесс подсадки заготовок сначала в расстойный шкаф, а затем – в печь, при помощи цепных конвейеров.

1 2 

Расстоечные камеры для конвекционных печей серии XL

Unox, Италия

  • максимальная температура в расстоечной камере + 70°C;
  • возможность стационарного подключения к воде;
  • кнопка подачи воды в рабочую камеру;
  • увеличенная емкость испарения воды;
  • независимое управление;
  • стеклянная дверь для контроля процесса расстойки;
  • дверь с уплотнением;
  • расстояние между направляющими – 75 мм;
  • выполнены из нержавеющей стали;
  • модели XL 135, XL 195, XL 198, XL 404 и XL 505 не имеют самостоятельной панели управления и рекомендуются к продаже в комплекте: модели XL 135, XL 195 XL 198 с печами серии XF (модели Dynamic), XL 404 - с печами: серии XBC, XL 505 - с печами: серии XB;
  • модели XL 133 и XL 193 имеют самостоятельную панель управления и могут использоваться как независимо,так и совместно с печами серии XF.
Модели
XL 041
XL 133
XL 135
XL 193
XL 195
XL 505
XL 404
Предназначены для моделей печей,
XF030(TG)
XF135/ XF130 / XF133
XF115 / XF135
Для печей серии XF
XF185 / XF188 / XF195
XВ403 / XВ603 / XВ803
XBC404 / XBC604/ XBC804 / XBC 1004 / XBC 1004L
Вместимость противней, шт.
8
8
8
8
8
10
12
Размер противня, мм
435х315
460×330
460×330
600х400
600х400
600х400
600х400
Мощность, кВт
1.0
1.2
1.2
1.2
1.2
2.1
1.2
Напряжение, В
220
220
220
220
220
220
220
Ширина, мм
595
600
600
800
800
943
860
Глубина, мм
550
650
650
713
713
675
878
Высота, мм
880
757
757
757
757
754
727
Вес, кг
25
22
22
37
37
53
38

Расстоечные камеры для конвекционных печей серии EL

,

  • предназначены для расстойки изделий из дрожжевого теста;
  • модель EL94 рекомендуются к продажи с печами серии E64, EL 95 с печами серии E104.
  • выполнены из пищевой нержавеющей стали;
  • стеклянная дверь для контроля процесса расстойки;
  • плавная регулировка температуры от 0 °C до +90 °C;
  • пароувлажнение;
  • независимое управление;
  • дверь с уплотнением;
  • расстояние между направляющими – 65 мм.
Модели
EL83
EL84
EL94
EL95
Вместимость противней, шт.
8
8
8
8
Размер противней, мм
433x333
600x400
600x400
600x400
Мощность, кВт
1.5
1.5
1.5
1.5
Напряжение, В
220
220
220
220
Ширина, мм
595
870
925
925
Глубина, мм
550
720
675
675
Высота, м
920
920
920
730
Вес, кг
25
40
40
40

Расстоечные камеы для конвекционных печей серии Termoven

Tagliavini, Италия

Модели
16/4060
8/4080
8/4676
Предназначены для печей,
TERMOVEN 5T/4060 / 10T/4060
TERMOVEN 5T/4080 / 10T/4080
TERMOVEN 5T/4676 / 10T/4676
Вместимость противней, шт.
16
8
8
Размер противней, мм
400х600
400х600
400х600
Мощность, кВт
1.2
1.2
1.2
Напряжение, В
220
220
220
Ширина, мм
800
800
800
Глубина, мм
1050
1050
1050
Высота, мм
1080
1080
1080
Вес, кг
69
69
69

Расстоечные камеры для ротационных печей серии CLT01-03

Tagliavini, Италия

  • все модели расстоечных камер фирмы TAGLIAVINI (Талиавини) оснащены автоматической системой контроля температуры и влажности (климат-контроль);
  • тепловая изоляция толщиной 40 мм;
  • электромеханическая панель управления;
  • исполнение - белый алюминий;
  • все расстоечные камеры комплектуются полом.
Модели
CLT01
CLT02
CLT03
Кол-во дверей, шт.
1
2
2
Вместимость тележек, шт.
2
2
6
Размер противней, мм
400х600/ 600х650/ 460х760
400х600/ 600х650/ 460х760
400х600/ 600х650/ 460х760
Ширина, мм
950
1840
1840
Глубина, мм
1800
1800
2550
Высота, мм
2300
2300
2300

Расстоечные камеры для ротационных печей сериий 46 и 57

Fiorini Forni, Италия

  • все модели расстоечных камер фирмы FIORINI оснащены автоматической системой контроля температуры и влажности;
  • исполнение – серый алюминий;
  • все расстоечные камеры комплектуются полом из нержавеющей стали;
  • электромеханическая панель управления.
Модели
46/1/2
46/2/2
46/2/4
46/2/6
57/1/2
57/2/2
57/2/4
57/2/6
Кол-во дверй, шт.
1
2
2
2
1
2
2
2
Кол-во тележек, шт.
2
2
4
6
2
2
4
6
Размер противней, мм
600х400
600х400
600х400
600х400
700х500
700х500
700х500
700х500
Ширина, мм
840
1540
1540
1540
840
1540
1540
1540
Глубина, мм
1650
960
1650
2350
1850
1060
2650
2650
Высота, мм
2250
2250
2250
2250
2250
2250
2250
2250

Расстоечные камеры для ротационных печей серий 68 и 88

Fiorini Forni, Италия

  • все модели расстоечных камер фирмы FIORINI оснащены автоматической системой контроля температуры и влажности;
  • исполнение – серый алюминий;
  • все расстоечные камеры комплектуются полом из нержавеющей стали;
  • электромеханическая панель управления.
Модели
68/1/2
68/2/2
68/2/4
68/2/6
88/1/2
88/2/2
88/2/4
88/2/6
Кол-во дверей, шт.
1
2
2
2
1
2
2
2
Вместимость тележек, шт.
2
2
4
6
2
2
4
6
Размер противней, мм
800х600
800х600
800х600
800х600
800х800
800х800
800х800
800х800
Ширина, мм
940
1800
1800
1800
1120
2070
2070
2070
Глубина, мм
2000
1180
200
2950
1120
1180
2000
2950
Высота, мм
2250
2250
2250
2250
2250
2250
2250
2250

Расстоечные камеры для ротационных печей серии CLT04-09

Tagliavini, Италия

  • все модели расстоечных камер фирмы TAGLIAVINI (Талиавини) оснащены автоматической системой контроля температуры и влажности (климат-контроль);
  • тепловая изоляция толщиной 40 мм;
  • электромеханическая панель управления;
  • исполнение - белый алюминий;
  • все расстоечные камеры комплектуются полом.
Модели
CLT04
CLT05
CLT06
CLT07
CLT08
CLT09
Кол-во дверей, шт.
1
1
2
2
2
2
Вместимость тележек, шт.
2
2
4
4
6
6
Размер противней, мм
600х800
600х800
600х800
600х800
600х800
600х800
Ширина, мм
1100
950
2140
1840
2140
1840
Глубина, мм
1800
2150
1800
2000
2550
2870
Высота, мм
2300
2300
2300
2300
2300
2300

Расстоечные камеры для ротационных печей серии 810

Fiorini Forni, Италия

  • все модели расстоечных камер фирмы FIORINI оснащены автоматической системой контроля температуры и влажности;
  • исполнение – серый алюминий;
  • все расстоечные камеры комплектуются полом из нержавеющей стали;
  • электромеханическая панель управления.
Модели
810/1/2
8102/2
810/2/4
810/2/6
Кол-во дверей, шт.
1
2
2
2
Вместимость стеллажей, шт.
2
2
4
6
Размер противней, мм
800х1000
800х1000
800х1000
800х1000
Мощность, кВт
4.6
4.6
6.6
6.6
Ширина, мм
1120
2070
2070
2070
Глубина, мм
2400
1450
2400
3550
Высота, мм
2250
2250
2250
2250

1 2 
Copyright © 2002–2009 Компания «Лига торговли». Многоканальный телефон: +7 (495) 617-07-26. Электронная почта: info@liga-torgovli.ru.